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ショーン・モリスの新ハワイ食べある記

ハワイ随一のグルメ通として知られるショーン・モリス氏による人気連載コラム『新ハワイ食べある記』。毎号、ライトハウス・ハワイの特集記事と絡めたイントロダクションから始まり、ユニークなショーン節でハワイのグルメスポットをチェックすることができます。

【味喜屋  和牛しゃぶしゃぶハウス - Wagyu Shabu House -】

2024.07.02

  Please scroll down for the English version!! 裕福な家庭に生まれるという幸運に恵まれなかった者にとって、年齢と富のパラドックスは酷だ。キャリア...

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【MARA レストラン&バー -MARA Restaurant &Bar -】

2024.06.01

  Please scroll down for the English version!! 僕がマーケティングの世界に入って最初に担当したアカウントは、ハワイ・ウィンター・ベースボールだっ...

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【アランチーノ・オン・ビーチウォーク-Arancino on Beachwalk -】

2024.05.01

  Please scroll down for the English version!! 今のワイキキの景況からすると、かつてパンデミックのせいですべてがシャットダウンされていたなんて想...

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【與平寿司 カハラ-Yohei Sushi KAHALA -】

2024.04.01

  Please scroll down for the English version!! もしも、これまで歩んできた人生の中で何か一つだけ変えることができるとしたら、僕は日本留学を選ぶだ...

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【らーめんバリ男-Ramen Bario  -】

2024.03.01

  Please scroll down for the English version!! 僕にとってラーメンの一番の食べ時は夜中だ。急ぎのランチや簡単なディナーにもってこいなのはわかって...

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【ガスランプ-GasLamp  -】

2024.02.01

Gaslamp ガスランプ   Please scroll down for the English version!! 最近、僕のまわりの誰も彼もが痩せてきているように感じる。多くはエクサ...

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【アーデン・ワイキキ-Arden Waikiki  -】

2024.01.01

Please scroll down for the English version!!  僕はサイキックではないが、割と勘が鋭い方だ。最近、マックノートン・グループ系列ホテル、ロータス・ホノルル・ア...

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【コー ・- Kō -】

2023.12.01

Please scroll down for the English version!! マウイ島西部の山火事で被災した多くの人々の苦しみと復旧・復興への長い道のりを思うと、今も心が痛んでやまない。 ...

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【無限 – Mugen -】

2023.11.01

Please scroll down for the English version!! 僕が知っている裕福な日本人友だちの中に、ハワイで商売をはじめようとしている人が何人かいる。大半がそろそろリタイ...

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【ウミ・バイ・ヴィクラム・ガーグ  – UMI by Vikram Garg -】

2023.10.01

Please scroll down for the English version!! 最近発表されたアメリカ国内平均住宅価格上位15都市ランキングで、ホノルルは2位に入っていた。居住に不適切なくら...

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【トーク  – Talk -】

2023.09.01

Please scroll down for the English version!! 僕はハイパーアクティブな人だ。しかしそれにもかかわらず、ストレスを感じてしまうのはなぜだろう。いつもせかせか忙...

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【ラ・ベットラ  -La Bettola-】

2023.08.01

Please scroll down for the English version!! 日系アメリカ人にとって2つの異なる文化の帳尻を合わせるのは、なかなかな挑戦だ。概してアメリカ人は単刀直入で、不...

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【エル・シエロ  -El Cielo-】

2023.07.01

Please scroll down for the English version!!  日本の空港内にあるレストランの食事は、どうしてあんなにびっくりするほど素晴らしいのだろう。わざわざ出発前にそ...

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【 たんと餃子&ラーメン居酒屋  -Tanto Gyoza & Ramen Izakaya-】

2023.06.01

Please scroll down for the English version!!  僕は東京が大好きだ。排気ガスの匂いも、ベッドが四方の壁にほとんど触れるほど狭苦しいホテルの部屋で陥る閉所恐怖...

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【 イー・シン・カフェ -Yi Xin Café-】

2023.05.02

Please scroll down for the English version!! 19世紀末から20世紀初頭の香港では、西洋料理は上流階級だけが楽しめる特権だった。だから、もしも僕がその時代の...

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【 居酒屋アガル-Izakaya Agaru-】

2023.04.02

Please scroll down for the English version!! 僕はソーシャルな生き物で、ひとりぼっちが耐えられない。妻より長生きするなんて考えただけでも恐ろしいし、もしもそ...

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【 神座ラーメン-Kamukura Ramen-】

2023.03.01

Please scroll down for the English version!!  僕は根っからのラーメン好きだ。ハワイの外へ旅行をする際には、日本以外の国でも相当な時間を費やしてうまい麺類を...

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【 ハビビ・テイスティ-Habibi Tasty-】

2023.02.01

Please scroll down for the English version!! ダイエットとエクササイズが健康の2つの要としたら、巷のスポーツジムはなぜ館内でフードネットワークチャンネルを放...

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【 アマアマ-‘AMA’AMA-】

2023.01.01

Please scroll down for the English version!!  十二支の癸卯(みずのとう)は、幸運と幸福をもたらす縁起のいい年だと知った。僕のラブライフは花開き、人生最愛の...

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【 Honolulu Hotpot Hale -ホノルル・ホットポット・ハレ-】

2022.12.01

Please scroll down for the English version!! 労働問題は、いまだ世界中に蔓延り続けている。パンデミックの発生で、人々が閉鎖空間を離れ、よりエッセンシャルな分...

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【@寿司 -@sushi-】

2022.11.01

Please scroll down for the English version!! 女優としてTVドラマ『マグナムP.I.』に出演している友人が、日本人であるお母さんの食べ物のおいしさの表現方法...

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【カマド・ラーメン・ターバン -Camado Ramen Tavern-】

2022.10.01

Please scroll down for the English version!! お金の使い道を計画するのは簡単だが、残りの人生に必要十分な額をどうすれば貯められるのかはさっぱりわからない。曾...

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【ミリオン・コリアン・レストラン@カピオラニ -Million Korean Restaurant @ Kapiolani Kaze-】

2022.09.07

Please scroll down for the English version!!  僕もいよいよ更年期に入ってしまった。更年期障害は女性が患うものと思いがちだが、実はそれほど深刻ではないものの...

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【ナミカゼ -Nami Kaze-】

2022.08.01

Please scroll down for the English version!! 日系アメリカ人である僕は、側からは風変わりに見えるだろう日本人独特の振る舞いをするところがある。まず第一に挙げ...

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【bb.q チキン -bb.q Chicken-】

2022.07.01

Please scroll down for the English version!! フードライターとソーシャルメディアで活動するグルメインフルエンサーには、かなり大きな相違がある。前者は、まだま...

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【フレッシュバイツ -Fresh Bites-】

2022.06.01

Please scroll down for the English version!! 数ヶ月前、僕はとうとう50歳になった。以来、ずっと意気消沈している。すでに50代の域に入っている知り合いを含め...

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【ハナレ -Hanale-】

2022.05.06

Please scroll down for the English version!!  ハワイのローカルたちが、海外からの観光客受け入れ再開に関して、一番心待ちにしている国は、どうやら日本のようだ...

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【Mr. Ojisan Neo Bar & Sushi/ミスターオジサン・ネオバー&スシ】

2022.04.01

Please scroll down for the English version!! 僕の家系は長寿だ。曽祖母は107歳になる一週間前まで生きた。そして今年百寿を迎える祖母も、認知症を患ってはいる...

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【Cloud Nine Café/クラウド・ナイン・カフェ】

2022.03.01

Please scroll down for the English version!! 年をとるとともに健康のことがますます大事になってくるのは当然のことだ。そうは言え、僕にとってヘルシーデザートと...

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【ファン・ステーション】

2022.02.01

僕と僕の妻の違いは、彼女はまるで特殊ガラスと振動センサーで保護された芸術品のように完璧で、僕は土管の掘削作業や舗装、補修工事のために立ち入り禁止テープが張られた道路みたいであること。それゆえ僕らはいつ...

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