ハワイ現地発!最新生活情報&おすすめ観光情報サイト

マラマ体験ツアー in クアロア・ランチ

2022.05.21

古代から引き継がれてきた手付かずの大自然を丸ごと生かしたクアロア・ランチのアクティビ ティーに『マラマ体験ツアー』が新たに登場しました。参加者が「他ではできない体験!」と 感動する、これまでにない体験...

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【ハナレ -Hanale-】

2022.05.06

Please scroll down for the English version!!  ハワイのローカルたちが、海外からの観光客受け入れ再開に関して、一番心待ちにしている国は、どうやら日本のようだ...

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ハワイの河川、排水処理施設、旧式汚水曹の浄化により地球の生態系再生へ

2022.05.06

Please scroll down for the English version!! 家族サービスを優先し経営は二の次だった昔  当社は、比嘉照夫琉球大学名誉教授が開発した、土、水、空気や腸環境を...

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JTH Productions 代表 ジョン T. ヒサモト

2022.04.01

ハワイで45年近くコーディネーターとして、日本からの撮影やイベント、米本土のコンサートなどを請け負ってきたジョン・T・ヒサモト氏。長年情熱を注ぐことになる天職に出会うまでの経緯と転機を伺った。 私は東...

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【Mr. Ojisan Neo Bar & Sushi/ミスターオジサン・ネオバー&スシ】

2022.04.01

Please scroll down for the English version!! 僕の家系は長寿だ。曽祖母は107歳になる一週間前まで生きた。そして今年百寿を迎える祖母も、認知症を患ってはいる...

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試練こそ成長のチャンス。不屈不撓の精神でポジティブに、ど真剣に!

2022.04.01

「お前が命がけでやらな、スタッフはどうなるんや!」  当社は、企業・商品・店舗のブランド戦略立案からロゴ、印刷物、デジタル、空間などのデザインを総合的に行うブランディング・デザイン企画制作をしています...

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【Cloud Nine Café/クラウド・ナイン・カフェ】

2022.03.01

Please scroll down for the English version!! 年をとるとともに健康のことがますます大事になってくるのは当然のことだ。そうは言え、僕にとってヘルシーデザートと...

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力を尽くしてくれた従業員には、どんなに感謝してもしきれません。

2022.03.01

瞬く間に運転資金が底をついた  当社はハワイのタイムシェアリゾート中古販売および周辺サービスを提供しています。2020年春の緊急事態宣言により売り上げが10分の1に激減。毎月数万ドル単位で銀行残高がな...

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アイランダー酒 創業者・杜氏 高橋千秋

2022.02.03

紆余曲折を経て、パンデミック直前に開業したハワイの酒蔵『アイランダー酒』。以降、右肩上がりに業績を伸ばしてきた今、さらに大きく羽ばたこうと夢を追い続ける創業者で杜氏の高橋千秋さんに転機を伺った。 東京...

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【ファン・ステーション】

2022.02.01

僕と僕の妻の違いは、彼女はまるで特殊ガラスと振動センサーで保護された芸術品のように完璧で、僕は土管の掘削作業や舗装、補修工事のために立ち入り禁止テープが張られた道路みたいであること。それゆえ僕らはいつ...

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どんなに試練があっても数字から逃げない大切さを学びました。

2022.02.01

コロナ禍に負けないキャッシュフローは5年前の試練の賜物  2020年3月22日、私の誕生日にハワイ州のロックダウンが始まり、顧客の注文がなくなりました。当初は慌てましたが、すぐに落ち着きました。  実...

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トップの意識次第で全てが変わります。

2022.01.27

コロナ禍は最低2年続くと 早期判断し対策を即実行 コロナ禍で海外からの新規留学 生 が 9 割 減 、事 務 員 1 名 を や む な く レイオフしました。全クラスをオン ライン授業に切り替えまし...

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【バー・マゼ】

2021.12.17

僕の妻はサイキックとか占い師にみてもらうのが大好きだ。かなりスピリチュアルなタイプで、手相やら茶葉やらコーヒーやらなんでもかんでも読んでもらう。風水にも随分つぎ込んでいて、家中のあちこちに、小刀、トラ...

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【パウンダーズ】

2021.12.03

食の分野以外では、僕は得をすることが滅多にない。セール品は大概サイズが売り切れだったり、気に入ったスタイルが見つからなかったりだし、かと言って値切るのは苦手だ。店員を困らせたくなく、またケチだと思われ...

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【ザ・マンダレイ】

2021.11.19

数字の12に僕はいつも混乱させられてきた。丸めた数字が好きなタイプの人間なので、10はもちろん20、30といった10の倍数がしっくりくる。ところが食の世界では、ペストリーであれ卵であれワインであれ、1...

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【フイフイ】

2021.10.29

日本食は手が込んだ料理であることは言うまでもないが、使われている材料・風味も実に素晴らしい。なのに、お弁当などにプラスチック製のバランが使われていることに僕はいつもびっくりさせられる。アメリカならパセ...

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ハワイ随一のグルメ通 ショーン・モリスさんの人気連載【ハワイ食べある記】 8/1号をアップしました!【カロ・ハワイアンフード・バイ・チャイズ】

2021.10.05

僕には、屋外席のあるレストランしか利用しない友だち(大半が子持ち)が何人かいる。彼らと会食するときは、エアコンが欲しい自分の希望は二の次にし、あちらのニーズを優先して外で食事をすることにしている。 誤...

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【AV Restaurant】

2021.10.05

保険は、自分の不幸に賭ける一種のギャンブルだ。「今月きっと病気になるからとか、絶対に歯が抜けるあるいは虫歯になるに違いないから保険会社に500ドル賭ける」と言っているようなものだ。そして、毎月毎月負け...

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【ヘイデイ】

2021.10.05

人間は、本当に自分勝手な生き物だ。後世の人たちの生存を脅かすことなしに今の自分たちのニーズを満たすというサステイナビリティの意識を編み出さなければならないという事実自体が、いかに僕ら人間が環境への害を...

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【オアフ島産のお酒】

2021.09.17

        日本人はとかく間違うことを恐れて英語で話すのを躊躇う。恥をかくことへの強い嫌悪感が、一番の妨げになっているのかもしれない。中国人や韓国人はそんな...

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【スパイスアップ! ハウス・オブ・インディアン・キュイジーヌ】

2021.11.19

    パンデミックが起こったことで、初めてアメリカ人が正しい手洗い方法をおぼえたという事実に僕は正直ショックを受けている。ハッピーバースデーを2回歌って20秒間しっかりとまでは言...

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【カストロズ・キューバン・フード】

2021.08.17

    有名な日系アメリカ人パーソナリティーがなぜ少ないのか、僕は不思議に思う。頭に浮かんでくるのはせいぜいヨーコ・オノとウォーリー・ヨナミネくらい。しかしGoogleで検索してみ...

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ショーン・モリスさんの人気連載【ハワイ食べある記】 7/16号をアップしました!【100 Sails Restaurant & Bar 】

2021.07.21

    ワーケーションは、会社経営者の僕にとってすごく馴染みのあることだ。マンスリーリテイナーをもらっているクライアントが多いこともあり、たとえ1週間たりともバケーションに行くこと...

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ハワイ随一のグルメ通 ショーン・モリスさんの人気連載【ハワイ食べある記】 7/1号をアップしました!【リトル G カフェ by ガリバルディズ】

2021.07.01

        この世の多くのことは、とかく改善の一途を辿る傾向がある。それは良いことであり、また悪いことでもある。たとえばビデオ録画技術は、ベータマックスから...

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ハワイ随一のグルメ通 ショーン・モリスさんの人気連載【ハワイ食べある記】 6/16号をアップしました!【Tlaxcalli 〜トラスカリ〜】

2021.06.17

若い頃僕は、ハワイ語というのはわざとハワイアンにしか言えないように作られたものだと思っていた。まるで読みはじめの子供みたいに、音節をひとつひとつたどたどしく発音しようとする外国人のことをよく笑いものに...

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ハワイ随一のグルメ通ショーン・モリスさんの人気連載【ハワイ食べある記】 6/1号をアップしました! 【洋食 銀座梅林】

2021.06.01

フランスの法律家・政治家のジャン・アンテルム・ブリア=サヴァランはかつて、「君が何を食べるか言ってみたまえ。君がどんな人であるか言い当ててみせよう」と言った。つまり、食べているもので人となりがわかる、...

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レストラン燦鳥(サントリー)寿司会席

2021.05.14

  サステナビリティは、人類が必要とする未来への指針だ。人間は、一旦開封して食べ出したらやめられず、気付いた時には袋の中は空っぽで後悔と自己嫌悪にかられる、というポテトチップスに例えられる行...

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いちふじ

2021.04.17

  大学はプレッシャーの下で頑張るスキルを身につける助けをしてくれたように思う。割り当てられた教科書をセミスターを通して適度なペースで読んでいけばいいものをサボってしまい、中間・期末試験の直...

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Pizza Mamo〜ピッツァ・マモ〜

2021.04.02

  僕は旅をしたとき、その土地で暮らしたらどんな風だろうと想像してみることがよくある。もしもどこかに移住するとしたら、おそらく食の選択肢がより豊富な大都会を選ぶだろう。醤油と米なしで1週間以...

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桜テラス

2021.02.17

    マグロ5貫($25) – 赤身、中トロ、ネギトロ、づけ、炙り     最近、仕事絡みの(もちろん完全にプラトニックな)ディナーに僕から誘われ...

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