ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル 参加者ラインナップやイベントスケジュール発表、チケットも販売開始

 

 

~ トップシェフ、ワインメーカー、ミクソロジストら豪華な顔ぶれ 

太平洋地域随一の食の祭典『ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル(HFWF)』は、第9回目となる2019年も117人の世界的シェフ、40人のワインメーカー、25人のミクソロジストらを迎え、ハワイ、マウイ、オアフの3島にて計17のグルメイベントを開催いたします。毎回参加のベテランから今回初出場の新顔まで錚々たる面々の敏腕シェフたちが、地元ハワイでとれた100種類におよぶ山海の幸を活かした美食を披露。10月5日から27日までの3週間にわたり、食のデスティネーションとしてのハワイの魅力を世界にアピールします。

 

 

フェスティバルCEOのデニース・ヤマグチは、「ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルは、アメリカ本土および世界各国のトップシェフと美食家たちが一堂に集まるハワイ州最大の食とワインの祭典です。参加者にはハワイ独特の食シーンが体験できる素晴らしい場であり、一方私たちにとっては料理とワインを通して世界各国の人々と交わり、異なった文化に触れられる貴重な機会です」と述べています。

ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルは、ジェームス・ビアード賞に輝く2人のハワイシェフ、ロイ・ヤマグチアラン・ウォンにより立ち上げられたグルメイベント。今年もナイーシャ・アーリントン、マイク・バガール、ボビー・チン、セルジュ・ダンセロー、ディーン・ディーン・フィアリング、クワン・シック・ジョン、ラファエル・ルネッタ、マイケル・ミーナ、森本正治、ミン・ツァイ、ジョナサン・ワックスマン、リー・アン・ウォンをはじめとする100人以上の国際的シェフが集まり、自慢の腕を揮います。

 

また、アメリカ国内および海外のワインメーカーたちの参加も続々決定。料理と相性抜群のフランス、イタリア、ハワイ、カリフォルニア産銘ワインを提供します。

参加ミクソロジストには、ローカルスターのジャスティン・パク(Bar Leather Apron/ホノルル)、ジェン・アクリル(SKY、­Top of Waikiki/ホノルル)、リピーターのトニー・アブーガニン(The Modern Mixologist/ラスベガス)、ジュリー・レイナー(Clover Club & Leyenda/ニューヨークシティ)らが含まれます。

 

30人のシェフが集まりワイキキで開催された3日間のイベントからスタートしたハワイ・フード&ワイン・フェスティバルは、9回目を迎える今では、海外および地元のシェフ150人以上を迎えて3つの島で繰り広げられるハワイ州最大の食とワインの祭典に発展しています。

第9回ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル(2019年10月5日〜27日)のイベントスケジュール概要は以下の通りです。

ハワイ島:10月5日

「From Portugal to Spain: An Iberian Feast(ポルトガルからスペインまで:イベリアの御馳走)」

2019年10月5日(土)| 5PM – 9:30PM

ワイコロア・ビーチ・マリオット・リゾート&スパ

マウイ島:10月18~20日

「Roy’s 22nd Annual Golf Classic(第22回ロイズ・ゴルフ・クラシック)」

2019年10月18日(金)

カアナパリ・ゴルフコース

「Wicked Cocktails, Wicked Plates(ウィキッド・カクテル、ウィキッド・プレート)」

2019年10月19日(土)| 5PM – 9PM

シェラトン・マウイ・リゾート&スパ

「Pasta la Vista(パスタ・ラ・ヴィスタ)」

2019年10月20日(日)| 5PM – 9PM

ハイアット・リージェンシー・マウイ・リゾート&スパ

オアフ島:10月23~27日

「The Howard Hughes Corporation Presents Brews & BBQ(ハワード・ヒューズ・コーポレーション提供ブリュー&バーベキュー)」

2019年10月23日(水)| 5:30PM – 8:30PM

ワード・ビレッジ

「Crazy Rich Cocktails(クレイジー・リッチ・カクテル)」

2019年10月24日(木)| 5PM – 9PM

アロヒラニ・リゾート・ワイキキ・ビーチ

「Hawaiian Airlines Presents Swirl(ハワイアン航空提供スワール)」

2019年10月25日(金)| 5PM – 9PM

ハワイコンベンションセンター

「Fiesta 24/7(フィエスタ 24/7)」

2019年10月25日(金)| 9PM – 1AM

ハイアット・リージェンシー・ワイキキ・ビーチ・リゾート&スパ

「Life’s a Beach(ライフズ・ア・ビーチ)」

2019年10月26日(土)| 5PM – 9PM

コオリナ・リゾート(アウラニ・ディズニー・リゾート&スパ、フォーシーズンズ・リゾート・オアフ・アット・コオリナ)

「Saks Fifth Avenue Presents Halekulani Culinary Masters Gala: Michelin Stars(サックス・フィフスアベニュー提供ハレクラニ・カリナリー・マスターズ・ガラ:ミシュラン星)」

2019年10月27日(日)| 5PM – 10PM

ハレクラニ

スケジュール詳細、参加者ラインナップ、およびチケット購入はwww.HFWF.meにて。今年のフェスティバルには、約1万人の人出が予想されています。ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルは、2011年のスタート以来$250万ドル以上の収益金を州のアグリカルチャーならびにカリナリープログラムに寄付してきました。HFWFの最新情報は、www.HFWF.meをご覧ください。またツイッター/インスタグラム(@HIFoodWineFest) およびFacebook (facebook.com/hawaiifoodandwinefestival)でフォローしてください。#HFWF19

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