獲れたてのシーフードとブラサ料理を味わえるワインイベント 「ワイン・オン・ザ・ウォーターフロント」を開催

ホノルルのニミッツ通り沿いのピア38・フィッシングビレジ内にあるハーバーレストラン・アット・ピア 38では、8月25日（土）の夕方５時から８時まで、初のフード＆ワインイベント「ワイン・オン・ザ・ウォーターフロント」を開催します。

このイベントでは、太平洋とホノルルハーバーに沈むゴージャスなサンセットとともに、隣接したピア38の魚市場から仕入れたてのシーフードや同店シグネチャーの“ブラサオーブン”でキアヴェ炭を使って調理した地中海＆パシフィック・リム料理、ハワイのジョンソン・ブラザーズ社が厳選した20種類の上質なワインを堪能いただけます。

総料理長のロブ・マクダニエル・シェフが手がけるメニューは、スペイン語で“熱い炭”を意味する“ブラサ”オーブンを使用したものが中心。420度になる高温でグリルした料理は、外はカリッと中はジューシーにに仕上がり、ほのかにスモークの香る鮮度を活かした素材本来の味を楽しめます。今回フィーチャーされるワインは、オリン・スウィフト・セラーズ、トレジャリー・ワイン・エステーツ、E＆J・ガロ・ワイナリー、プレステージ・ワイン・グループ、ペユ・ヴィンヤーズなど。料金はお一人様75ドルです。（*メニューは次ページ参照）

また豊富な種類のビール、ワイン、カクテルを提供する店内のコッパートップバーでは、ドリンクとププのスペシャルのハッピーアワー「Huki Pau」を毎日午後２時から午後5時まで実施中です。毎週水曜から日曜の夜６時から９時までは、地元ミュージシャンによるライブ演奏を聴きながら、ホノルルハーバーの夜景を楽しみいただけます。同イベントおよびレストランの詳細は、ウェブサイトをご覧ください。

HARBOR RESTAURANT AT PIER 38

住所：1129 N. Nimitz Hwy, Honolulu, HI 96817
(ピア38フィッシングビレッジ内、ニコスピア38の上階)

電話：808-550-3740

４０名様まで収容の個室あり

駐車場：無料

営業時間：ランチ11am-3pm、ハッピーアワー(コッパートップバーにて)2pm-5pm、ディナー５pm—９pm年中無休
www.harborpier38.com

@harborpier38

Harbor Restaurant at Pier 38
「ワイン・オン・ザ・ウォーターフロント」
フードステーションメニュー

サラダ

スパニッシュ・グリルド・オクトパス

赤＆ゴールデンビーツのロースト

新鮮なアヒポケバー

すし飯で丼ぶりにもできます

オイスターバー

お好みのレリッシュを添えて

こんがり揚げた海老のペッパー風味

スイートタイバジルディップとともに

ホットディップ（ハーバー特製蟹とほうれん草アーティチョークのディップ）

生野菜とグリルしたローズマリーのフォッカチャ

シャルキュテリー・チーズ＆パテボード

ぶどうとイチゴ

IPAビールの衣で揚げた一口サイズのオパ（魚）

粒マスタードのレムラードソース

モロッコ風カレーチキン

ガーリッククロスティーニとマンゴチャツネ、
香ばしいマカダミアナッツとネギのトッピング

豚フィレ肉の塩焼きロースト

Salt Crusted Roast Pork Loin

マデイラ・デミグラスソースとアップルレーズンチャツネ

ブラサグリルで焼きたげたリブアイステーキのサンドイッチ
（注文を受けてから切り分けます）

スパイシーガーリック・ホースラディッシュ・アイオリを添えて

各種デザート

季節のフルーツ、ベリー、シナモン・ロマノフソースを添えて

＊上記メニューは予告なく変更することがあります。最新情報は店舗まで直接お電話ください。

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