【ハワイイベント】ナチュラルワインとクラフトチョコレートのペアリング

ハワイ全島を始め世界中で厳選されたカカオ豆を使用し、手作りで丁寧に作りあげるハワイ産チョコレートが人気のマノアチョコレート。

チョコレート工場とテイスティングバーが併設されたカイルア本店は2019年にオープンしました。コンセプトは「Bean-to-Bar（豆からバーまで）」♪

ここでは、焙煎後のカカオ豆を細かく砕きできたスーパーフードのカカオニブや、カカオ豆の殻を煮出すチョコレートティーなどをトライしながら、新しいフレーバーのチョコレートなどの食べ比べができます。

チョコレートは口の中で上品に溶け合ってくれるので、ワインや、シャンパンなどにとても合うと思います。

お店では他ではあまり買えないスペシャルなギフトセットも販売しています。

週末、木曜日から日曜日の夕方からは地元のアーティストによるライブコンサートで地元の人や観光客の皆さんが盛り上がっています。

そして、今回は昨年に始まった新しいワインイベント、ナチュラルワインとクラフトチョコレートのペアリング クラスのミニバージョンを体験してきました。「SIP & PAIR/ シップ&ペアー」では通常のワイン バー メニューとそれ以外のワイン 3 種類 (各 2 オンス) とマノアチョコレートのコレクションから厳選したチョコレート 3 種類が添えられ、テイスティングを楽しむことができました！

チョコレートでできたカップをかじりながらワインを飲むユニークな体験もあって、すべて互いに引き立て合うよう特別に選ばれています。新しい部屋で開催される約1時間の体験教室は一人35ドルで毎週木曜日から土曜日、5時半から6時半まで行われています。人気があるので予約をすると安心です。

マノアチョコレート

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リポート by Lighthouse Hawaii アンバサダー / Janet Mayerle

ハワイで、雑誌やテレビのバイリンガル・メディアコーディネーターとして約30年活躍。

@alohajanet57

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※2024年4月4日時点での情報です