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獲れたてのシーフードとブラサ料理を味わえるワインイベント 「ワイン・オン・ザ・ウォーターフロント」を開催

 

 

ホノルルのニミッツ通り沿いのピア38・フィッシングビレジ内にあるハーバーレストラン・アット・ピア 38では、8月25日(土)の夕方5時から8時まで、初のフード&ワインイベント「ワイン・オン・ザ・ウォーターフロント」を開催します。

このイベントでは、太平洋とホノルルハーバーに沈むゴージャスなサンセットとともに、隣接したピア38の魚市場から仕入れたてのシーフードや同店シグネチャーの“ブラサオーブン”でキアヴェ炭を使って調理した地中海&パシフィック・リム料理、ハワイのジョンソン・ブラザーズ社が厳選した20種類の上質なワインを堪能いただけます。

 

総料理長のロブ・マクダニエル・シェフが手がけるメニューは、スペイン語で“熱い炭”を意味する“ブラサ”オーブンを使用したものが中心。420度になる高温でグリルした料理は、外はカリッと中はジューシーにに仕上がり、ほのかにスモークの香る鮮度を活かした素材本来の味を楽しめます。今回フィーチャーされるワインは、オリン・スウィフト・セラーズ、トレジャリー・ワイン・エステーツ、E&J・ガロ・ワイナリー、プレステージ・ワイン・グループ、ペユ・ヴィンヤーズなど。料金はお一人様75ドルです。(*メニューは次ページ参照)

 

また豊富な種類のビール、ワイン、カクテルを提供する店内のコッパートップバーでは、ドリンクとププのスペシャルのハッピーアワー「Huki Pau」を毎日午後2時から午後5時まで実施中です。毎週水曜から日曜の夜6時から9時までは、地元ミュージシャンによるライブ演奏を聴きながら、ホノルルハーバーの夜景を楽しみいただけます。同イベントおよびレストランの詳細は、ウェブサイトをご覧ください。

 

HARBOR RESTAURANT AT PIER 38

住所:1129 N. Nimitz Hwy, Honolulu, HI 96817
(ピア38フィッシングビレッジ内、ニコスピア38の上階)

電話:808-550-3740

40名様まで収容の個室あり

駐車場:無料

営業時間:ランチ11am-3pm、ハッピーアワー(コッパートップバーにて)2pm-5pm、ディナー5pm—9pm年中無休
www.harborpier38.com

@harborpier38

Harbor Restaurant at Pier 38
「ワイン・オン・ザ・ウォーターフロント」
フードステーションメニュー

 

サラダ

スパニッシュ・グリルド・オクトパス

赤&ゴールデンビーツのロースト

新鮮なアヒポケバー

すし飯で丼ぶりにもできます

オイスターバー

お好みのレリッシュを添えて

こんがり揚げた海老のペッパー風味

スイートタイバジルディップとともに

ホットディップ(ハーバー特製蟹とほうれん草アーティチョークのディップ)

生野菜とグリルしたローズマリーのフォッカチャ

シャルキュテリー・チーズ&パテボード

ぶどうとイチゴ

 

IPAビールの衣で揚げた一口サイズのオパ(魚)

粒マスタードのレムラードソース

モロッコ風カレーチキン

ガーリッククロスティーニとマンゴチャツネ、
香ばしいマカダミアナッツとネギのトッピング

豚フィレ肉の塩焼きロースト

Salt Crusted Roast Pork Loin

マデイラ・デミグラスソースとアップルレーズンチャツネ

ブラサグリルで焼きたげたリブアイステーキのサンドイッチ
(注文を受けてから切り分けます)

スパイシーガーリック・ホースラディッシュ・アイオリを添えて

各種デザート

季節のフルーツ、ベリー、シナモン・ロマノフソースを添えて

*上記メニューは予告なく変更することがあります。最新情報は店舗まで直接お電話ください。

 

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