DEAN & DELUCAがカカアコのファーマーズマーケットに出店 隔週で新しいメニューが楽しめるミールキットも新発売

「地産のおいしいものをお届けする」がコンセプトのDEAN & DELUCAが、先月末よりカカアコで開催されているファーマーズマーケットに出店。ハワイの新鮮な食材を用いたグラブ&ゴーメニューやシグネチャードリンクを提供するほか、ハワイ限定ロゴ入りグッズの一部を販売している。また、隔週でメニューが変わる「アロハアイナ・フレッシュボックスミールキット」が新しく登場。ワイキキの2店舗は臨時休業中だが、テイクアウトでDEAN & DELUCAの味が楽しめる工夫を凝らしたサービスを展開している。
ファームラバーズマーケット・カカアコ (Farmlovers Market In Kaka`ako)
 ファームラバーズマーケット・カカアコは、毎週土曜日の朝8時から12時までの開催。提供するメニューは、店舗でも人気の高いトリュフエッグサラダ・サンドイッチや、チキン南蛮サンドイッチ、ローカル農家より仕入れた野菜をたっぷり使用したガーデンロールなどがラインナップ。また自家製ポノポークとアヒプロシュートのパウンド売りや、DEAN & DELUCAのために特別に手作りされたグラノーラなどを販売。使い回しができるDEAN & DELUCAロゴ入りメイソンジャーに入ったアイスティーとレモネードは、一度購入すれば次回から$1オフでドリンクのリフィルが可能。初出店から2週連続で、用意した食材が全て売り切れとなる大好評を得ている。

人気のロゴ入りグッズは小さく折り畳めるショッピングバッグや、爽やかなライトブルーのメッシュトートバッグ、ハイビスカス柄のハンドタオルなどを扱う。

「私たちの食への情熱をローカルの皆様にご紹介できる事を、スタッフのみんなも私も大変うれしく思っています」と語るのはDEAN & DELUCA HAWAIIの高橋社長。「地元農家やベンダーから仕入れた食材を使ったおいしいメニューの数々を、地元の皆様にご賞味いただく、これぞまさに私たちが目指しているコミュニティーとの関わりです。今回、地域社会からの熱心なサポートに恵まれ、ファーマーズマーケットに参加する機会を頂けたことは、本当に幸運だったと思います」

次回8月1日からは、日本の食パンファンに嬉しいその名も「Shokupan」が新登場当日の朝に焼いた出来立てフワフワのおいしいミルクローフ($4 / loaf)が店頭に並ぶので乞うご期待。

Farmlovers Market – Kaka`ako
1050 Ala Moana Blvd. Honolulu, HI 96814
8:00am – 12:00pm 毎週土曜日

アロハアイナ・フレッシュボックスミールキット
 DEAN & DELUCA のエグゼクティブシェフ、ケビン・カルバーリョ氏が考案した、自宅での簡単な調理だけで本格的な料理を味わうことができるミールキットが新登場。メニューが隔週で変わる4人分のミールキットが、なんと一食当たり$7〜$10(一箱$32〜$40)というお手頃価格で楽しめる。オプションで前菜にぴったりなチーズとデリのセットやボトルワインの追加注文も可能。

8月9日までのメニューは、ハワイ近海で獲れたオナガ(ハマダイ)を使ったメニュー。メインディッシュに風味豊かなカニとこだわりのポルトガルスウィートブレッドから作ったパン粉をブレンドして作ったスタッフィングを、ハワイの新鮮なオナガにたっぷり詰め込んで旨みを閉じ込めながらこんがり焼き上げた一品。2品目にニンニクとオリーブオイルでローストしたポルタベーラマッシュルームのステーキ。サイドメニューには、マウイオニオンにサフラン、ニンニク、チャイブを使ったバンブーライスのピラフと、ローカルに人気のカムエラトマトと地元ハワイ産のウル(パンの実)にリリコイビネガーを和えた特製のカプレーゼサラダのセットで、$40(税抜き)。

 アロハアイナ・フレッシュボックスミールキットは、日曜日に提供されるメニューが公式ホームページとインスタグラムで発表され、ピックアップ希望日の前日まで予約を承る。予約はホームページのフォームに入力、もしくは電話かメールでも可能。注文したボックスは、メニューが発表された週の火曜日から翌々週日曜日の15時から17時の間(土曜日は12時半から13時半)にリッツカールトン店頭にて引き渡す。例えば、7月26日(日)に発表された現在提供中のオナガメニューは、7月28日(火)から8月9日(日)までの受け取りとなる。

また、ワインと相性抜群のチーズとデリをご自宅で楽しめるハッピーアワーセット」も好評。ワインは赤か白から選択が可能で1セット$35(税抜き)。こちらもホームページまたは電話、メールにて予約の上、毎日15時から17時の間にリッツカールトン店での受け渡しとなる。

DEAN & DELUCA HAWAII 
店名:DEAN & DELUCA ザ・リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキビーチ店
住所:383 Kalaimoku St.,  Honolulu, HI 96815
ザ・リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキビーチ1階
連絡先電話番号:(808)492-1015
ピックアップ時間:3:00 PM 〜 5:00 PM
インスタグラム(リッツカールトン店):@deandeluca_ritzcarlton

ウェブサイト:deandeluca-hawaii.com
フィエイスブック: www.facebook.com/deandelucahawaii/
インスタグラム:www.instagram.com/deandelucahawaii/

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