数量限定5コースメニュー(お一人様$85)
前菜3種盛り合わせ
生牡蠣のディルミニョネット添え
牛タタキと生雲丹 自家製醤油ソース
ズワイガニとシトラスのサラダ
コース2
サーモンの瞬間燻製 サワークリームとキャビア添え
コース3
OKINAWAスイートポテトの冷製スープ
コース4:メイン(下記より一つを選択)
- フィレミニヨンのステーキ トリュフマルサラソースとポーチドエッグ添え
- 真鯛 “カッチュコ” 海の幸のスープ仕立て(帆立・カウアイシュリンプ・ムール貝)
デザート
マノア産ビターチョコレートとバーボンのトルテ
※レアヒルームでのディナーは数量限定で、会計時に自動で20%のチップが加算される。
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