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ハワイの著名フードコラムニスト、ショーン・モリス初の単独著書「ショーン・モリスハワイローカルグルメ完全ガイド366」出版へ

数年にわたり制作に取り組んできたハワイの総合グルメガイド『ショーン・モリス ハワイローカルグルメガイド366』が朝日新聞出版より、6月7日に発売となります。このガイドブックは、ハワイ屈指のフード・コラムニスト/ライターのショーン・モリスが選んだオアフ島の350軒を優に超えるレストラン情報を網羅。彼の思い入れのある、お気に入りのレストランに関する面白い逸話なども盛り込んだテキストは、親しい友人である赤澤かおり氏が担当。本の帯には、今では家族のような存在となった料理研究家の栗原はるみさんによる推薦文が書かれています。

このガイドブックは、パンデミック前から準備が進められていましたが、ロックダウンなどでプロジェクトは一時保留に。そこから2年経ち朝日新聞出版がこの本の出版を決定してから、すべての情報は2023年3月1日現在のものにアップデートされています。タイトルの366という数字は、ショーン自身が1年間に外食する回数を表しており、彼が毎日どこかのレストランで食事をしていることを示しています。

本書の内容は、古き良きハワイの名店から、最新のグルメスポットまでハワイのお店情報を最新にアップデートしてエリア別に紹介しています。収録したお店は、ワイキキからノースショア、ワイアナエからハワイカイまで、オアフ島のほぼ全域をカバーしています。定価1,760円(1,600円+税10%)で、6月7日より全国書店他、Amazon Japan等ネット書店にて販売がスタートします。

「レストランの情報と写真を記録してきた人生が、私の初の単独著書として形になることに興奮しています」とショーン・モリスは語ります。「出版にあたり、本当にたくさんの人が私を信頼してくれました。私の言葉を書き起こしてくれたライターの赤澤かおりさん、私のアマチュア写真とコピーをレイアウトし、すべてを美しく魅力的にしてくれたグラフィックデザイナーの藤田康平さん、そして本の帯で私に素敵な言葉を贈ってくれた栗原はるみさん。私は皆さんに心から感謝しています」。

なお、7月上旬には東京と大阪でショーン・モリスのイベントが予定されています。 詳細は、インスタグラムでショーン・モリス (@incurablepicure) をフォローし、ご確認ください。

ショーン・M・モリスについて

ショーン・M・モリスは、ハワイにおけるアジア人ツーリスト市場をターゲットとしたアジアのマーケティングと広報のスペシャリストであり、1996年にこの業界に参入。自身の会社であるS.モリス・アンド・アソシエイツLLCの社長として、さまざまな業務を行っています。クライアントはホテルや旅行業界のみならず、リテール、レストラン関係、アクティビティやアトラクション、イベントなど。彼の食への興味と情熱は、ハワイの人気高級レストランで働いていた母親が彼を外食に連れて行ってくれた7歳の頃から始まり、様々な料理への愛が広がっていきました。現在は趣味として、情報誌「ライトハウス ハワイ」にフードコラムを持つほか、地元の英語雑誌「HI ラグジュアリー・マガジン」や「オアフズ・ベストクーポン」に寄稿するなど、ハワイを拠点とするフードライター兼ブロガーとしても活躍しています。また、BS12 トゥエルビ で放送されているテレビ番組「ハワイに恋して」の準レギュラーでもあり、るるぶ、地球の歩き方、ハワイスタイル、アロハエクスプレス、わがまま歩きハワイ、Sweet、FRaU、an an、GOLD、ハナコ、ブルータス、フィガロジャポン、女性セブン、JALスカイワード、Hawaiian Breeze Lani Lani、デルタスカイジャパン、VOGUE CHINA、ELLE MEN CHINA、ALLURE KOREAといった日本内外の雑誌において、グルメ・パーソナリティとして紹介されているほか、 TBS「WADAIの王国」、BSフジテレビ「小山薫堂 東京会議」(小山薫堂、ハービー山口、松任谷正隆出演)、BS11「おとなのoff」、テレビ東京「ABChanZoo」(ジャニーズA-B-C-Zメンバー出演)、フジテレビ「にじいろジーン」、NHK「nidotabi」、TBS「乃木坂46ハワイスペシャル」、KIROラジオ「シアトルキッチン」(レストラン経営者のトム・ダグラス、ティエリー・ロートゥローと共演)などに出演。本田直之との共著で「ハワイ・ベスト・レストラン2015」も出版しています。さらにAllure Korea、Penthouse Australia、FrolicHawaii.com にてフード関連の記事を執筆。ホノルル ・スターアドバタイザー主催の食に関する権威ある賞「イリマ・アワード」の審査員、時にはアメリカや日本の有名セレブのレストラン ・コンシェルジュを務めるなど、その活動は多岐にわたります。ショーン・モリスの料理界における貢献は、インスタグラム(@incurablepicure) にてご確認ください。

Sean’s Hawaii Ultimate Dining Guide366

ハワイローカルグルメ完全ガイド

著者:ショーン・モリス

編集:赤澤かおり

ISBN:978-4-02-334736-6

定価:1,760 円(税込)

発売日:2023 年6月7日

A5 判 160 ページ

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