＜編集長が見つけたハワイグルメトピックス＞

今回は、ステーキや焼肉店の新店舗や、古き良きハワイのバーの改装など、ハワイのグルメシーンを賑わす店をフィーチャーします。

チャート・ハウス -Chart House Waikiki-

**ホームスタイル・フライド・ズッキーニやオイスター・ロックフェラーなどが入った**
**オノ・ププサンプラー（$49）**

　　1968年に伝説のサーファー、ジョーイ・カベルによって始まり、デューク・カハナモクらにも愛されてきた『チャートハウス』が、大改装を経てリオープンした。窓の外には変わらずヨットハーバーが広がり、全230席の店内も古き良き雰囲気が残っている。シグネチャーカクテル「ガイ・タイ」も、サクッ＆トロッの「ホームスタイル・フライド・ズッキーニ」や「オイスター・ロックフェラー」も、マンゴーサルサソースがキモの「アイランドマヒマヒ」も、そして生演奏も健在だった。ハッピーアワーは期待通り、フィッシュタコスやフライドライスなどが8ドル！

1765 Ala Moana Blvd., Honolulu

TEL: 808-941-6669

営業時間: 3:30pm〜0am（ハッピーアワー 3:30pm〜6pm、9pm~0am ）　定休日 : なし　

Chart House Waikiki Home

韓の台所ワイキキ -Han no Daidokoro waikiki-

　　A5ランク和牛を提供する焼肉店がワイキキに開店した。85ドルからのコースは、サラダ・キムチ・ユッケ・肉５皿・牛肉にぎり・デザート。オススメは食べ比べを楽しむ宮崎＆和州牛コース（120ドル）。美しいサシが入った宮崎牛、対して和州牛も但馬牛とブラックアンガス牛のいいとこ取りしたうま味たっぷりのサラブレッド級。アラフィフ世代のわがテーブルの注文量は凄まじく、上質の肉は年齢に関係なく食べ続けられると認識した。ワイキキ店限定でハッピーアワーもあり。

2380 Kuhio Ave., Honolulu（リリアワイキキ１F）

TEL: 808-200-2729

営業時間 : 3pm~10pm（ハッピーアワー3pm〜6pm）　定休日 : なし

https://hannodaidokoro.com

エンパイア・ステーキハウス -Empire Steak House-

　イリカイホテル最上階に登場した、NYを拠点とするステーキハウス。優雅な雰囲気と眺望と共に堪能できるのは、USDAプライムステーキや和牛の数々。熟成肉による伝統スタイルのポーターハウス、トマホーク、肉がフルフル揺れるほど柔らかなビーフショートリブなど多彩な肉料理の他、ロブスタービスクや肉厚サーモン、３センチ幅のパスタ・パッパルデッレボロネーゼも絶賛の声が挙がっていた。39.95ドルのランチのセット、ハッピーアワーも気になる！