ハワイの新鮮食材を使ったヘルシー料理を学べる、『ウェルネス・キッチン』がスタートしました。
講師は、ロサンゼルスで生まれ育った管理栄養士のマツナガ・リサさん。幼い頃から新鮮な食材が並ぶファーマーズマーケットが身近にあり、健康的な食生活が日常にあったというリサさんは、栄養士の資格を取得後、糖尿病や心臓病患者への食生活のコンサルタントとして活動するなどの経歴を持っています。
レッスンでは、日常生活に取り入れやすい健康的なライフスタイルを伝えるため、食材の選び方から、調理法、食べ方に至るまでトータルで教えています。
レッスンはダイヤモンドヘッドを見下ろす高台にある自宅のキッチンで開催。クラスは主に４種類で、所要時間は約2時間30分。午前11時スタート。予約は２名以上5名まで受け付けています。一名95ドルでカマアイナ割引もあります。
・ウェルネス・キッチン・ブランチ（朝から夜までの一日を元気に過ごすためメニュー）
・ベスト・オブ・ハワイ（ランチにぴったりな島の旬な食材をふんだんに使ったメニュー）
・インナー・ビューティー（アンチエイジングに欠かせない食材を使ったメニューを体も心も美しく）
・カスタム・メニュー（好きなテーマを自分で決めてもＯＫ！）
「栄養値の高いバランスが取れたメニューを学びたい人、健康的でおいしい料理のレシピを知りたい人、日常を離れて好きな料理を学びたい人など、いろいろな方に来ていただきたい」とリサさんは話してしています。
詳細、お問い合わせは以下まで。
