きらめき始めたワイキキの天空、あの『スカイ・ワイキキ』が、生まれ変わってリニューアルオープン!

ワイキキの絶景を一望できるワイキキショッピングプラザ19階のルーフトップレストラン『スカイ・ワイキキ』は、新社長にヒデ・サクライ氏を迎え、新しいマネージメントのもとインテリアとメニューをリニューアルし、2020年12月11日(金)に再オープンした。

新生スカイ・ワイキキでは、新鮮なシーフードが楽しめるローバーと、見事なセレクションが揃ったシャンパンのグラス売りが大きな特徴。ローバーには、1個からオーダーできるフレッシュな生牡蛎、シュリンプカクテル、ロブスターテールなどの他、こだわりのポケとハワイ近海で獲れたおいしい刺身が並ぶ。

 ワイキキビーチのパノラマビューやダイヤモンドヘッドの絶景はそのままに、居心地良くスタイリッシュなインテリアにアップデートされたスカイ・ワイキキ。ウイルス拡散防止のため、密にならないよう工夫されたオープンエアのラウンジで、顧客は最高に贅沢なルーフトップ体験を安心して楽しむことができる。また、スタッフのユニフォームも以前に比べカジュアルになり、さらに親しみやすく清潔な雰囲気も高感度が高い。
 新生スカイ・ワイキキの社長に就任したサクライ氏は、長年ハワイで数々の有名レストランのオープニングを手がけ成功に導き、レストラン経営者賞に輝いた経歴を持つ実力派。スカイ・ワイキキの更なる発展のため、リニューアルオープンにも並々ならぬ情熱を注いでおり、2021年には、スカイ・ワイキキと同フロア内に、日本の一流イタリアンシェフ落合務氏のレストラン『ラ・ベットラ』のグランドオープンも予定している。

「思いもよらないほど長い準備期間を経て、やっとスカイ・ワイキキを再オープンすることができ、私もスタッフも感無量です。ローバー&シャンパンという新しいコンセプトは、爽快なルーフトップのイメージにもぴったりですし、屋外で安全に気持ち良くハワイを満喫したい皆様からのフィードバックも上々です。こうしてまた皆様を笑顔でお迎えできる幸運に、私たちは感謝の気持ちでいっぱいです。今後は様々な企画でワイキキを盛り上げていきたいと思っています。どうかよろしくお願いします」とはサクライ氏の談。

賑わいを取り戻しつつあるワイキキの天空に、ひときわ明るく輝き始めたスカイ・ワイキキ。サクライ氏率いる新チームの活躍にぜひ期待したい。

スカイ・ワイキキについて
ワイキキビジネスプラザの19階に位置するルーフトップレストラン。2020年12月においしいシーフードとカクテルが堪能できるロー&バーとして生まれ変わった。会話が弾むバーカウンターや、ゆったりとしたソファーが配置されたラウンジスタイルの客席は、顧客が心ゆくまで楽しめるような魅惑的な空間に設計されている。

店名:スカイ・ワイキキ
住所: 2270 Kalakaua Ave. ワイキキビジネスプラザ19階
電話番号:808-979-7590
営業時間:4:00PM ~11:00PM (日曜日〜木曜日)、4:00PM~12:00AM (金曜日、土曜日)
ドレスコード:リゾートカジュアル
レストラン予約:skywaikiki.com、または808-979-75910
駐車場:ワイキキビジネスプラザまたはワイキキショッピングプラザにてセルフパーキング
ウェブサイト: skywaikiki.com
SNS: インスタグラム @SKYWaikiki

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