カカアコ注目の新スポット! 手づかみでカニを豪快に頬張ろう

ケイジャンソースたっぷりのカニやエビをワイルドに手で食べるルイジアナスタイルのレストランがカカアコの『ソルト』内に登場した。開放感溢れる店内は２階席を合わせて２４０席。壁一面に海とカニの絵が大胆に描かれた独特の雰囲気だ。

席に案内された後、まずはテーブル一面に紙が敷かれ、オーダースタート。丸ごと１杯のブルークラブやダンジネスクラブ、スノウクラブの脚、牡蠣、ロブスターテイルなどのメインディッシュをチョイス。次に、オリジナルケジャンやレモンペッパーなど好みのソースを選び、ノンスパイシーから激辛までの４段階から辛さを決める。

新鮮な生牡蠣をつまんでいるとシーフードが袋ごと運ばれて来た。それをひっくり返し、テーブル上にカニやエビをドーンと置いたら「いただきまーす！」。

手や口の周りをケイジャンソースだらけにしながら、旨味、甘味、食感が違うカニを食べ比べる。なんともおいしくて楽しい時間だ。

(2018年1月1日掲載）

※このページは「ライトハウス・ハワイ 2018年1月1日」号掲載の情報を基に作成しています。最新の情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

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