1995年の開店以来、カイルアで住民に愛されている「モーニング・ブリュー」が、話題のカカアコのソルトにオープンした。
太陽光が差し込む店内は、天井が高く、ロフトのような2階席があり開放感たっぷり。いくつも飾られた大きな絵がアーティスティックな空間を演出している。
カプチーノやカフェラテ、話題のニトロコーヒー、コナやマウイコーヒー、チャイラテ、コンブチャまでドリンクメニューは幅広い。
フードもしかり。〝ヘルシー&オイシー〟をキーワードに、パンケーキやワッフルはもちろん、地元の卵を使った卵料理、スモークサーモンや自家製ハマスがのったベーグルの他、チキンやハム、新鮮野菜、チーズに特製ソースを合わせたサンドイッチやラップサンド等も充実。どれもアイディア満載で、同店だけのオリジナルテイストが自慢だ。ビーガンメニューも豊富にそろう。
今後も次々と新店が登場する予定のソルトに、お気に入りカフェが増えそうだ。
(2017年9月1日掲載)
※このページは「ライトハウス・ハワイ 2017年9月1日」号掲載の情報を基に作成しています。最新の情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。