おかげさまで75周年〜アロハ豆腐のオハナレストラン「ハン・ヤン」/ トーフ・アイスクリームレシピ〜

＜新着情報＞

周年イベントとして、

アロハ豆腐主催で日本旅行を企画しました！ 11月10日発、名古屋ー広島ー福岡を巡る8泊10日の旅で、温泉、豆腐工場や酒蔵見学、大相撲観戦、観光やショッピングも楽しめます。旅のエキスパート、JTB USAのツアーです。締め切り間近！ 詳細は808-845-2669（アロハ豆腐）までお問い合わせください。

＜今日のスーパーマーケット セール情報＞

毎日どこかのスーパーマーケットでセールを実施！ 下記の二次元コードを読み取り「Check out our Monthly Sales!」をクリックすると豆腐や厚揚げ、納豆などの割引情報を確認できます。

＜今月のおいしー＆ヘルシー 簡単レシピ＞

『トーフ・アイスクリーム』

ソフト豆腐でひんやりヘルシーなアイスクリームです。

罪悪感なし！！  

今月のアロハ豆腐〝オハナ〟

『ハン・ヤン-HAN YANG-』

納豆スープ/スンドゥブ/豆腐ジュン

アロハ豆腐が紹介する大切なオハナ（家族）。今月は、カリヒに根差した韓国料理店『ハン・ヤン』。オーナーのデイビッド・チョーさんは、1980年からハワイでシェフとして活躍し、和食の経験も持つベテランシェフ。カリヒで韓国料理店を始めて18年となる今では、故郷の味を求めて韓国人を始め、多くの常連たちが集まる店に成長させました。

　29.99ドルの食べ放題も人気ですが、自慢の一品はなんといっても納豆スープ。ポイントはもちろん納豆。メニューにするまでに試行錯誤を繰り返し、ついに「匂いが強過ぎず、旨みが詰まったアロハ豆腐の納豆を探し当てた」とデイビッドさん。自家製みそのコクとたっぷり入った野菜の旨みも豊富な納豆スープはクセになる味わいです。野菜の甘みと辛みが押し寄せるスンドゥブは、滑らかな絹ごし豆腐を使用。複数の唐辛子などの香辛料を混ぜ合わせて作る辛みが決め手となっています。表面を香ばしく焼いて大豆のおいしさを封じ込める豆腐ジュンはさっぱりしょうゆ系のシグネチャーソースをかけていただきます。

　韓国料理の醍醐味であるバンチャンはすべて丁寧に手作りしているので、存分に味わってくださいね。

住所： 1311 N King St., Honolulu

カパラマショッピングプラザ内

TEL： 808-845-3513 /営業時間：10:00am~10:00pm

定休日：月曜

＿＿＿＿Aloha Tofu Factory, Inc. ＿＿＿＿＿＿＿

961 Akepo Lane, Honolulu 　TEL 808-845-2669

日〜火・木・金曜 7:00am〜12:00pm　水・土曜 7:00am〜10:30am

https://www.alohatofu.com　　　@ALOHATOFUFACTORY

※このページは「ライトハウス・ハワイ」 2025年8月号掲載の情報を基に作成しています。最新の情報と異なる場合があります。