おかげさまで75周年〜アロハ豆腐のオハナレストラン「ピースカフェ」/いなり寿司レシピ〜

＜新着情報＞

アアロハ豆腐がお勧めする「おはな醤油」は、 1906年創業の広島の川中醤油がアロハ豆腐のために作ってくださっています。お豆腐のみならず、あらゆるお料理に活用できる昆布とかつおの風味豊かなだし醤油です。お弁当にもピッタリの小袋サイズは工場で販売しています。360mlのガラス瓶の他、200mlのプラスチックのスクイーズボトルもまもなく発売予定です。オンラインショッピングも準備中！

＜今日のスーパーマーケット セール情報＞

毎日どこかのスーパーマーケットでセールを実施！ 下記の二次元コードを読み取り「Check out our Monthly Sales!」をクリックすると豆腐や厚揚げ、納豆などの割引情報を確認できます。

＜今月のおいしー＆ヘルシー 簡単レシピ＞

『揚げ出し豆腐』

おかずやさんの定番料理。ぜひアロハ豆腐の油揚げで作ってみて！   

今月のアロハ豆腐〝オハナ〟

『ピースカフェ-Peace Cafe Hawaii-』カツカレー/豆腐スクランブル

　今月は「おいしい！ 楽しい！ ヘルシー！」を掲げるヴィーガンレストラン『ピースカフェ』です。「体に優しい安全な食事を安心して食べていただきたい」と話すのはシェフのShotaさん。10歳から本格的に料理を始め、12歳で刺身を薄く削ぐ薄造りをマスター。日本食レストランで長年腕を振るってきた経験をフルに活用して、ドレッシングやソース、デザートに至るまで丁寧に手作りしています。

　栄養にもこだわるこの店では、良質な大豆のうまみが強いアロハ豆腐は欠かせません。豆腐と自家製カレーを使った「カツカレー」はシグネチャーメニュー！ 生パン粉をまぶして揚げた後、オーブンで焼いて油分を落とすカツはサックサク。ホテルの朝食のような「豆腐スクランブル」、秘伝のタレが食欲をそそる「豆腐焼肉」、黄金比のタレに絡めた「豆腐ポケ丼」…。どれも彩あふれるプレゼンテーションで、口に入れた瞬間に想像以上の豊かな味わいが広がり笑みがこぼれます。五感に加えて満腹感も十分得られるボリュームなので、お腹を空かせて行くのが鉄則です。

＿＿＿＿Aloha Tofu Factory, Inc. ＿＿＿＿＿＿＿

961 Akepo Lane, Honolulu 　TEL 808-845-2669

日〜火・木・金曜 7:00am〜12:00pm　水・土曜 7:00am〜10:30am

https://www.alohatofu.com　　　@ALOHATOFUFACTORY

※このページは「ライトハウス・ハワイ」 2025年３月号掲載の情報を基に作成しています。最新の情報と異なる場合があります。