おかげさまで75周年〜アロハ豆腐のオハナレストラン「Mr.オジサン」/ 〜おからコロッケレシピ〜

＜新着情報＞

Happy Holidays!

アロハ豆腐にはクリスマスギフトに最適なロゴグッズがそろっています。また、ギフトセット「メレ・カリヒ・マカ」は、カリヒ地区で作られた、パンケーキミックス、コーヒー、クッキーなどをご予算、ご要望に応じてカスタマイズしてフリーラッピングいたします。ぜひお電話を！ 808-845-2669。

＜今日のスーパーマーケット セール情報＞

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＜今月のおいしー＆ヘルシー 簡単レシピ＞

『おからコロッケ』

ホリデースペシャルレシピのヘルシーコロッケ。ぜひ作ってみてください。

今月のアロハ豆腐〝オハナ〟

『Mr.オジサン – Mr.Ojisan Neo Bar & Sushi –』

ゴーヤチャンプルー/揚げ出し豆腐

　1年にわたってご紹介してきたアロハ豆腐の大切なオハナ（家族）。12月は、地元の人たちの胃袋と共に心もつかんでいる『Mr. Ojisan Neo Bar & Sushi』。1989年にワイキキで創業し、カパフル通り、そしてサウスキング通りへ移転して、「食べる楽しみ、幸せを味わえる場所」として進化を遂げてきました。

　ご主人の他界後、お店をリードしてきたのは現オーナーの川原田慶子さん。「心を込めて作るおいしいものを提供するために、新鮮で日持ちしない、安心できる素材を使いたいんです」と言います。中でも沖縄出身の慶子さんにとってのソウルフードは豆腐。アロハ豆腐でなくてはならない理由は尽きません。

　昼夜通して人気のメニューはゴーヤチャンプルー。大豆のうまみが詰まった豆腐と地元のゴーヤを手早く炒めた一品です。扱いが難しい絹ごし豆腐を使用してやわらかく、表面をカリッと仕上げる揚げ出し豆腐は、凍らせたジョッキに注がれるオリオンビールと一緒に味わうのが常連さんの定番。地元の憩いの場で健康な豆腐料理を味わえば、笑顔で1年を締めくくれます。＜完＞

住所： 1785 S. King St., Honolulu

TEL： 808-735-4455 /営業時間：11:00am〜2:00pm、5:00pm〜10:15pm（金・土曜〜12:00am） 定休日：なし

https://www.mrojisan.net

＿＿＿＿Aloha Tofu Factory, Inc. ＿＿＿＿＿＿＿

961 Akepo Lane, Honolulu 　TEL 808-845-2669

日〜火・木・金曜 7:00am〜12:00pm　水・土曜 7:00am〜10:30am

https://www.alohatofu.com　　　@ALOHATOFUFACTORY

※このページは「ライトハウス・ハワイ」 2025年12月号掲載の情報を基に作成しています。最新の情報と異なる場合があります。