おかげさまで75周年（アロハ豆腐のオハナレストラン紹介/レシピetc）

＜新着情報＞

明けましておめでとうございます。このコーナーでは、毎月アロハ豆腐からの新着情報をお送りします。

アロハ豆腐は、75年前に町の豆腐屋さんからスタートし、地元ハワイの皆様のサポート、そして携わってくださった従業員の皆様のおかげで今年75周年を迎えることができました。今年は周年イベントも企画していますのでお楽しみに！ 2025年が皆さまにとって良い年になりますように。マハロ！

＜今日のスーパーマーケット セール情報＞

毎日どこかのスーパーマーケットでセールを実施！ アロハ豆腐の豆腐や厚揚げ、納豆などの豆腐製品の割引情報をチェックしてお得に買い物をしてくださいね。

＜今月のおいしー＆ヘルシー 簡単レシピ＞

『照り焼き豆腐ステーキ』

甘辛風味で、おかずにもおつまみにも最適です。 

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今月のアロハ豆腐〝オハナ〟

『ジッピーズ-Zippy’s-』　ベジ・トーフ・バーガー

　アロハ豆腐が紹介する大切なオハナ（家族）。１回目は『Zippy’s』。1966年にヒガ兄弟がキングスストリートに開いたこのレストランは、地元のコンフォートフードの定番スポットとしてハワイ住民の生活に欠かせない店へと成長していきました。オアフ、マウイ、ハワイ島、そして2023年には米本土へとALOHAを携えて店舗展開し、今年はラスベガスに２店舗目をオープンします。

　名物のチリは毎月100トン（ザトウクジラ4頭分！）を販売する一方で、より軽く健康を意識したメニューも初期の頃から導入してきました。その一つが1980年代からのロングランメニュー「ベジ・トーフ・バーガー」。「ハワイでなじみのある食べ物によって健康的な食事を形にしよう」との理由で豆腐を使うことになったという誕生秘話も。軽くて、アロハ豆腐の奥深い旨みを閉じ込めたパティは、Zippy’sで考案されたオリジナルレシピ。トーストしたふわふわのバンズにマヨネーズを塗って、パディ、フレッシュなトマトとレタス、玉ねぎをはさんだシンプルなおいしさが魅力のバーガーをぜひお試しあれ！

＿＿＿＿Aloha Tofu Factory, Inc. ＿＿＿＿＿＿＿

961 Akepo Lane, Honolulu 　TEL 808-845-2669

日〜火・木・金曜 7:00am〜12:00pm　水・土曜 7:00am〜10:30am

https://www.alohatofu.com　　　@ALOHATOFUFACTORY