おかげさまで75周年〜アロハ豆腐のオハナレストラン「ZIGU」/ 〜豆腐チョップドステーキレシピ〜

＜新着情報＞

アロハ豆腐は9月に75周年記念パーティーを開催しました。会場では、夏に実施した小学生対象の「親子で応募できるレシピコンテスト」（協力：フードランド）から選ばれた５名の豆腐アンバサダーへの表彰式を行いました。インタビューの様子は「OHANA WORKS! YouTube チャンネル」@OhanaWorks961でご覧いただけます。

＜今日のスーパーマーケット セール情報＞

毎日どこかのスーパーマーケットでセールを実施！ 下記の二次元コードを読み取り「Check out our Monthly Sales!」をクリックすると豆腐や厚揚げ、納豆などの割引情報を確認できます。

＜今月のおいしー＆ヘルシー 簡単レシピ＞

『豆腐チョップドステーキ』

豆腐入りの軽いハンバーグステーキです。ホリデーシーズンに！

今月のアロハ豆腐〝オハナ〟

『ジグ – ZIGU —』

近海マグロとアロハ納豆の怪力納豆/自家製ラー油の坦坦ソース

　アロハ豆腐が紹介する大切なオハナ（家族）。今月は、「地元のものを喰らう」をコンセプトに、主にハワイの食材を使用した日本食を提供する居酒屋『ZIGU』。1939年築の趣ある歴史建造物を改装した店内は、欧米や日本からの観光客、住民でいつもにぎわっています。

　彼らにとって、ハワイで丁寧に手作りするアロハ豆腐と納豆は大事な食材の一つ。中でも、3組に一人がオーダーするほどの人気メニューが「自家製ラー油の坦坦ソース」。開店以来アロハ豆腐から仕入れるすくい豆腐に、ゴマだれと秘伝のラー油、スパイシーな豚のひき肉をトッピングした一品。なめらかで優しい豆腐の味わいとスパイシーソースの相性を楽しめます。良質なアロハ納豆とマグロ、オクラ、海藻、たくあん、新鮮な卵の黄身をごちゃ混ぜにしてノリで巻く「怪力納豆」は、カラダが喜ぶヘルシーププ。手巻きずしスタイルで皆でシェアするにも最適です。「納豆オクラぶっかけ蕎麦」は、“締め”まで待ちきれない風味豊かな一皿。素材の一つ一つを選び抜いて日本の技で作る唯一無二の料理に、ついついお酒が進みます。

住所： 413 Seaside Ave., 1F. Honolulu

TEL： 808-212-9252 /営業時間：火〜木曜4:00pm〜0:00am（Happy Hour 4:00pm〜6:00pm） 定休日：なし

https://www.zigu.us

＿＿＿＿Aloha Tofu Factory, Inc. ＿＿＿＿＿＿＿

961 Akepo Lane, Honolulu 　TEL 808-845-2669

日〜火・木・金曜 7:00am〜12:00pm　水・土曜 7:00am〜10:30am

https://www.alohatofu.com　　　@ALOHATOFUFACTORY

※このページは「ライトハウス・ハワイ」 2025年11月号掲載の情報を基に作成しています。最新の情報と異なる場合があります。