ハワイ現地発!最新生活情報&おすすめ観光情報サイト

大人気!バサルト特製チャコールパンケーキのお土産用ミックスが新発売!

 

 

ローカル食材を生かした国際色豊かな料理を提供するデュークス・レーン・マーケット&イータリー内レストランの「バサルト」では、レシピにココナッツの殻の食用炭を使った黒いチャコールメニューが斬新と話題になっています。食べる炭を使った料理は、見た目の真っ黒さにインパクトがあるだけでなく、新陳代謝の活性化やデトックス、ミネラル補給、抗酸化作用など健康への多くのメリットからも注目されています。

 

 

中でも、程よい酸味で甘すぎないイチゴとグアバの自家製ソースにマスカルポーネ入りのチャコールホイップクリームと新鮮なベリーがたっぷりのった「バサルト特製チャコールバターミルクパンケーキ」は、同店の看板メニューの一つ。ユニークな色の美味しいパンケーキを自宅でも楽しみたい!という多くのお客様のリクエストに応え、このたびオリジナルレシピの「チャコールパンケーキミックス」のお土産用パッケージが発売となりました。一袋6ドル(227グラム)で店頭にて販売しています。

バサルト特製チャコールバターミルクパンケーキ $14
いちごとグアバのソース、マスカルポーネ入りチャコールホイップクリーム、フレッシュミックスベリー

 

ほかにも毎朝店内で手作りするチャコール入りのフレッシュなリングイネを使った「ハワイ産のエビを使った自家製パスタ」や、チャコール入りの黒いバオに人参と大根のなますと豚バラの角煮、ピリッと辛いスリラッチャ海鮮醬ソースを挟んだ「ポークベリーバンズ」は、ディナーのアペタイザーやハッピーアワーでお楽しみいただけます。

ハワイ産の海老を使った自家製チャコールリングイネ $30
カウアイ産のジャンボシュリンプ、自家製チャコールリングイネ、マッシュルーム、青梗菜、レモン&チリクリームソース

 

 

ポークベリーバンズ $12(ハッピーアワー$7) 
黒い包子、大根と人参のなます、豚バラの角煮、ピリッと辛いスリラッチャ海鮮醬ソースで挟んだ一品

 

 

バサルトは、朝食メニューを毎日朝7時から午後2時30分まで、ランチを午前11時から午後2時30分まで提供しています。ハッピーアワーは午後3時から午後5時まで、ディナーは午後5時から夜10時まで営業しています。BASALTについて詳しくは、www.basaltwaikiki.comをご覧ください。

 

 

ライトハウス・ハワイのおすすめ記事

ロイヤル・ハワイアン・センターでスティールギター、蝶、⽂化が華やかに舞う

2025.07.07

ワイキキ スティールギター・ウィーク  開催期間:7⽉6⽇(⽇)〜7⽉12⽇(⼟) 会場:ロイヤル・グローブ ハワイアン・スティールギター協会とのパートナーシップで開催される、毎年恒例の⼈気イベントが...

田中ラーメン&居酒屋に季節限定メニューが仲間入り

2025.07.07

〜 ごま冷やしや旨辛ボルケーノラーメン、お得な生ビールなど、夏を楽しむラインアップ 〜 ハワイで人気のラーメン店「田中ラーメン&居酒屋(Tanaka Ramen & Izakaya)」に、夏季...