ハワイ現地発!最新生活情報&おすすめ観光情報サイト

ワイキキの隠れ家レストラン「バサルト」のクリスマス・スペシャル・コースメニュー

今年のクリスマスはワイキキの隠れ家レストラン「バサルト」のスペシャル・コースメニューでお祝いしませんか?2024年のクリスマスイブ(12月24日)&クリスマス(12月25日)にサーブされるバサルトのスペシャル・メニューには、プライムリブ&エッグス($29)とココ・マックナッツ・フレンチトースト($18)、そして3コースのプリフィックス・ディナー($70)をご用意しています。
 
ブランチは午前8時〜午後2時までのご提供。ハワイアンソルト&ハーブクラスト風味の8オンス(約226グラム)のプライムリブ、ハワイ産ワイアルア・エッグ(2個)、ガーリック・マッシュポテト添えの「プライムリブ&エッグス」($29)と、ココ・マックナッツ・クランチ&クリームの「ココ・マックナッツ・フレンチトースト」の2種類からお選びいただけます。
 午後5時〜午後9時まで提供されるディナー($70)は、プリフィックスの3コースをご用意。前菜は水菜、スイカ、ラディッシュ、カラマンシー、オイスターソースのアリオリ、トビコ、クリスピー・ガーリック風味の「フリカケ・ハマチ・タタキ」、またはハワイのクラ産ベビー・レタス、自家製ビーツ・サーモン、キャンディ・ケイン・ビーツ、パルミジャーノ・クリスプ、炭焼きパンデサルクルトン、生卵の黄身、みりんゆず風味のイクラが堪能できる「ベビー・ジェム&ビーツ・サーモンのシーザー」、メインディッシュは、フィレステーキ、ソフトシェル・クラブ、ロースト・ポテト、ほうれん草のソテー、しそ風味のベアネーズ、燻製マスの卵が味わえる「バサルト “ステーキ・オスカー”」または、コーニッシュ・ヘン、バンブーライス、ジンジャー・ネギソース、青梗菜、ピーマンのピクルスの「アールグレイ風味のロースト・コーニッシュ・ゲーム・ヘン」、デザートは、ラズベリーソース、ベリー類をトッピングしたチョコレート・ヘーゼルナッツ・ケーキ「チョコレート・テンプテーション・ケーキ」、またはPOG(パッションフルーツ、オレンジ、グアバ)ペストリークリーム、シャンティ、トロピカルフルーツ、”石炭の塊”のショートブレッド「ナッティ&ナイス・トロピカル・トライフル」からお選びください。


 ご予約は(808)923-5689にて承っております。
BASALT(バサルト)
電話:808-923-5689
住所:2255 Kuhio Ave. Honolulu, Hawaii 96815
ワイキキのシーサイド通りとクヒオ通りの角にあるデュークス・レーン・マーケット&イータリー内
営業時間:年中無休 ブランチ:月〜金8am-2pm、土&日7am-2pm、ディナー:4:30pm-9:30pm(L.O.9:15pm)
パーキング:BASALTでのお食事バリデーションで4時間まで無料。シーサイドアベニュー沿いに入口のあるハイアット・セントリック・ワイキキビーチ上階の駐車場をご利用ください。
www.basaltwaikiki.com  Facebook & Instagram @BasaltWaikiki 
BASALTについて 
ABCストアが手がけるマーケットの中核となる150席のレストラン「BASALT」は、ハワイの多様な食文化を集約したコンテンポラリーなグローバルキュイジーヌのレストラン。店名のバサルトは溶岩からできた玄武岩を意味し、溶岩によって形成されたハワイ諸島のサステイナブルな食文化やルーツを象徴しています。ハワイ産の食材をはじめ、厳選された肉やシーフードを使用した多彩なメニューには、鴨肉とゴートチーズのエンパナーダ、クリスピーキヌアシュリンプといったユニークな前菜から、プライムリブステーキ、自家製パスタ、ロブスターやホタテ、エビのシーフードパエリア、白身魚のマカデミアナッツクラスト、美味しいデザートまで、開放的でモダンな店内やラナイ席で味わうことができます。最先端のワインディスペンサーCruvinetを導入し、テーブルワインからプレミアムレーベルまで、選りすぐりの世界のワインセレクションを取り揃えています。デュークス・レーン沿いには開放感あふれるオープンエアのラナイ席もあります。

ライトハウス・ハワイのおすすめ記事

チャート・ハウス / 韓の台所・ワイキキ / エンパイア・ステーキハウス

2025.02.02

<編集長が見つけた ハワイグルメトピックス> 今回は、今回は、ステーキや焼肉店の新店舗や、古き良きハワイのバーの改装など、ハワイのグルメシーンを賑わす店をフィーチャーします。 チャート・ハウス -Ch...

フェイバリット・サン / Kotetsu Chaya

2025.01.31

<編集長が見つけた ハワイグルメトピックス> 友人や家族、仕事仲間と…、そしてパーティーにも。シーンに合わせて選びたい、個性豊かな2店です。 フェイバリット・サン -Favorite Son-  デュ...