ミールキットDEAN & DELUCAの『アロハアイナ・フレッシュボックス』が大好評

ハワイの新鮮な食材と料理を通じ、新しい発見と感動の体験を届けたいー DEAN & DELUCAのエグゼクティブシェフ、ケビン・カルバーリョ氏が中心となり考案された、自宅での簡単な調理で本格的な味を再現できるミールキット『アロハアイナ・フレッシュボックス』は、美味しく・手軽で・リーズナブルという三拍子揃った完璧なセット。厳選した食材を使用し、パスタや地魚料理など毎回新しい味に出会えるミールキットは、隔週発表される新メニューを楽しみにしているファンも多い。

『アロハアイナ・フレッシュボックス』は、4人分の調理済食材とソースなどが一つのボックスに入ったセット。価格はメニューによって異なるが、一食当たり$8〜$20(一箱$32〜$80)というお手頃価格。注文はDEAN & DELUCA公式ホームページのオーダー専用ページより、必要事項をフォームに入力し送信するだけで完了。受け取り希望日の指定時間内に、リッツカールトン店のDEAN & DELUCA店頭にてピックアップ、自宅では加熱して盛り付けるだけのお助けミールキットだ。

リッツカールトン店の車寄せに駐車(赤線部分)し、エントランスで受け取りができる

現在提供中のメニューは「クノアビーフテンダーロインとコナロブスター」。レストランでも人気の高いサーフ&ターフを、DEAN & DELUCAらしさ満載の彩り豊かに仕上げたメニュー。クノア牧場直送の柔らかいビーフテンダーロインは、ハワイ島産ワラビを使用したチュミチュリーソースと共に。身がたっぷりと詰まったロブスターは、白ワインとバター、高級食材サフランを贅沢に使って低温でじっくり加熱。魚の旨味を凝縮させたシェフ手作りの“オペルの一夜干し”をロブスターと一緒に食すと、格別な海の幸のハーモニーが口の中に広がる。付け合わせメニューのグリルドブラッセルスプラウト(芽キャベツ)とトリュフマッシュポテトは、メインを引き立たせるためシンプルに味付けが施されておりながらも、随所にこだわりを感じられる味わい。最後は爽やかな地産のフルーツをふんだんに使ったパンナコッタで締めくくる。「クノアビーフテンダーロインとコナロブスター」は9月20日まで提供予定。オプションで、ボトルワイン($20)とチーズやチップスなどのサイドメニューも一緒に注文可能。ホームページにはケビン氏による盛り付け方のビデオも公開されているので、素敵な盛り付けを参考に自宅でハイクラスレストランのセッティングを楽しめる。

『アロハアイナ・フレッシュボックス』の予約は、受け取り希望日の前日17時まで(但し土日に受け取り希望の場合は金曜日17時まで)に、ホームページ、もしくは電話かメールにて承る。受け取りは15時から17時の間(土曜日のみ13時から14時)にリッツカールトン店頭にて。ソーシャルディスタンスの州令に基づき、現在は受け取り時間を個別に案内している。
DEAN & DELUCA HAWAII 
店名:DEAN & DELUCA ザ・リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキビーチ店
住所:383 Kalaimoku St.,  Honolulu, HI 96815
ザ・リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキビーチ1階
連絡先電話番号:(808) 492-1015
ピックアップ時間:3:00 PM 〜 5:00 PM (土曜日は1:00 PM 〜 2:00PM)

ウェブサイト:deandeluca-hawaii.com
フィエイスブック:@deandelucahawaii
インスタグラム:@deandelucahawaii
インスタグラム(リッツカールトン店):@deandeluca_ritzcarlton

※2020年9月11日現在、ロイヤルハワイアン店、リッツカールトン店ともに臨時休業中。リッツカールトン店にてテイクアウト「Aloha Aina Fresh Box」と「Happy Hour Set」を発売中のほか、ケータリングの問い合わせも受付中。毎週土曜日8:00amよりカカアコのFarmlovers Market-Kaka`akoに出店中。

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