アラン・ウォンズ・ホノルルの母の日メニュー

2016.04.28

Duck and Foie Gras xiaolongbao Garlic Black Pepper Keahole Lobster

 

アラン・ウォンズ・ホノルルでは、5月8日(日)、下記の母の日特別メニューをご用意しています。営業時間は午後5時から10時まで。ご予約は、(808) 949-2526までお電話ください。

アラン・ウォンズ・ホノルル 母の日特別メニュー
おひとり様$95(ワインペアリング$145)

前菜
スモークサーモンのトースト – サーモンのベーコン
ハワイ産かんぱちの春巻き – オオツジファームのからし菜のわさび漬け
ハワイアン・アイランド・ゴートチーズとホーファームのトマト – リーヒンムイ・バルサミコ・ヴィナグレット
クアロアランチの海老のグリル – スパイシー味噌ソース
*
セカンドコース(いずれか)
鴨肉とフォアグラの小籠包 – フォアグラのナージュ
ガーリックブラックペッパー風味のケアホレ産ロブスター – マッシュルーム・ピーナッツ・サルサ

メイン(いずれか一品)
オナガ(ハマダイ)の“サルシャド” – 煮込んだトマト、玉ねぎ、ピーターソンファームの卵、焦がしネギ
ノースショア・ファームのティラピア – 味噌焼き、うなぎ、スミダファームのクレソン
ショートリブのブラックビーンとレッドワイン煮 –
エマ・ベロのゴートチーズ、ハマクアのエリンギマッシュルーム
プライム・ニューヨーク・ストリップ・メダリオン – フィリピンのアドボ風、沖縄ほうれん草、ポテト

デザート
ヴァシュラン – シトラスメレンゲ、ライチ、コンプレスドメロン、ラズベリースポンジ

※5/8、アラカルトメニューはご用意しておりませんので予めご了承ください。

アラン・ウォンズ・ホノルルについて
ジェームズ・ビアード賞受賞のハワイを代表するシェフ、アラン・ウォン氏が手掛けるアラン・ウォンズは、ハワイのベストレストランとしてハレアイナ賞など多数の賞を受賞している。地元農家と提携して新鮮なローカル食材を使用し、ハワイの多様な伝統や文化、ライフスタイルを融合させた料理「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」の代名詞的レストラン。
ご予約:(808) 949-2526 または opentable.com
住所:1857 S, King St., 3階
営業時間:毎日17:00~22:00pm
ドレスコード:ビジネスカジュアル
ウェブサイト:http://www.alanwongs.com/
Instagram: @AlanWongsJP
駐車場:バレーパーキング

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